Kundenbriefe

Die Trockenheit prägt diesen Sommer, wie kaum etwas anderes. Viele sind sich der Notsituation bewusst. Hier möchten wir Ihnen einen Einblick geben, welche Herausforderungen die Trockenheit für uns, als Landwirte mit sich bringt. Im Weinbau gibt es einen kleinen, aber gesunden Jahrgang, und das ohne den Einsatz von Kuper. Abgesehen von wenigen abgestorbenen Jungreben kommen…

Hinter dem Berg haben wir eine Weide, wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen. Wenn die Dämmerung hereinbricht, hüpfen Rehe durchs Gras, Wildschweine treiben Unfug und man hört den Kauz rufen. Nur eines mögen die Wildtiere nicht: die Elektrozäune, die wir Bauern im Frühling aufstellen. Wir vermuten, dass die Rehe die Zäune nicht sehen…

Wildfang – die wahre Chefin im Stall Wer unseren Stall betritt, dem fällt meist zuerst unser Muni ins Auge. Inzwischen bringt er wohl über eine Tonne auf die Waage und man könnte meinen, er sei der Chef in der Herde. Das stimmt aber nicht wirklich. Denn auch wenn er stärker ist als alle anderen und…

Ming & Fang – Stallchaos mit Happy EndZwei unserer jüngsten Kälbli, Ming und Fang, hatten einen besonderen Start ins Leben. Beide kamen am selben Tag zur Welt. Für ihre beiden Mütter war das allerdings etwas zu viel des Guten. Ming war schneller da – und plötzlich wollten ihn gleich beide Mütter für sich. Als später…

Der November hatte für mich lange den Charme eines nassen Lappens; kalt, grau, erblassend. Die Natur zieht sich zurück, und ich ehrlich gesagt auch. Als Bauer hat sich nun mein Blick auf diesen Monat gründlich verändert. Im Frühling und im Sommer rannte ich dem spriessenden Grün hinterher. Jeder Tag brachte Aufgaben, die am besten schon gestern erledigt…

Läse – wümme – wimmle – vendanger – wie sagen Sie? Wir sind mitten in der Traubenlese. Mit einem grossen Team aus motivierten Lesehelfern haben wir bereits 7 von 9 Sorten geerntet. In diesem heissen Jahr, mit den dennoch regelmässigen Niederschlägen, konnten die Reben eine Menge Trauben ansetzen. Die Mehrheit ist bis zum Schluss gesund…

Nun ist es schon mehr als ein halbes Jahr her, seit wir auf dem Hof Kasteln gestartet haben. Allmählich ist nicht mehr alles neu und einige Dinge gehen schon deutlich routinierter von der Hand als noch vor ein paar Monaten. Oft wurden wir gefragt, ob wir uns denn schon gut eingelebt haben. Meistens habe ich…

Der Cuvée Blanche war lange ausverkauft und obwohl der 2024er Jahrgang bereits letzten Monat bereit zum Abfüllen war, mussten wir noch warten. Gewartet haben wir nämlich auf unsere neuen, direkt aufs Glas bedruckten Flaschen. Nun sind sie hier und mit ihnen ein neues Mehrwegsystem. In Zusammenarbeit mit Ihnen, geschätzte Weinkunden, können wir die gebrauchten Flaschen nämlich…

Wie sich Winter und Frühling im Tal anfühlen, war mir bisher kaum bewusst, da ich diese Jahreszeit bisher vor allem auf der Skipiste verbracht habe. Die Sonne grüsst im Tal nur selten, draussen ist es feucht und nass, während es in den Bergen sonnig und winterlich weiss ist. Der Winter ist in den Bergen vielleicht…

Wie wir gestartet sind Das Leben als neue Pächter vom Hof Kasteln ist abwechslungsreich. Wir verbringen viel Zeit beim Schneiden der Reben, noch viel mehr Zeit im Büro und die Tiere geben jedem Tag den Rhythmus. Wir beobachten die Kuhherde, lernen Namen und Charaktere kennen. Manche Kühe fallen auf, weil sie ein besonders schönes Fell…