Kundenbriefe

Der November hatte für mich lange den Charme eines nassen Lappens; kalt, grau, erblassend. Die Natur zieht sich zurück, und ich ehrlich gesagt auch. Als Bauer hat sich nun mein Blick auf diesen Monat gründlich verändert. Im Frühling und im Sommer rannte ich dem spriessenden Grün hinterher. Jeder Tag brachte Aufgaben, die am besten schon gestern erledigt…

Läse – wümme – wimmle – vendanger – wie sagen Sie? Wir sind mitten in der Traubenlese. Mit einem grossen Team aus motivierten Lesehelfern haben wir bereits 7 von 9 Sorten geerntet. In diesem heissen Jahr, mit den dennoch regelmässigen Niederschlägen, konnten die Reben eine Menge Trauben ansetzen. Die Mehrheit ist bis zum Schluss gesund…

Nun ist es schon mehr als ein halbes Jahr her, seit wir auf dem Hof Kasteln gestartet haben. Allmählich ist nicht mehr alles neu und einige Dinge gehen schon deutlich routinierter von der Hand als noch vor ein paar Monaten. Oft wurden wir gefragt, ob wir uns denn schon gut eingelebt haben. Meistens habe ich…

Der Cuvée Blanche war lange ausverkauft und obwohl der 2024er Jahrgang bereits letzten Monat bereit zum Abfüllen war, mussten wir noch warten. Gewartet haben wir nämlich auf unsere neuen, direkt aufs Glas bedruckten Flaschen. Nun sind sie hier und mit ihnen ein neues Mehrwegsystem. In Zusammenarbeit mit Ihnen, geschätzte Weinkunden, können wir die gebrauchten Flaschen nämlich…

Wie sich Winter und Frühling im Tal anfühlen, war mir bisher kaum bewusst, da ich diese Jahreszeit bisher vor allem auf der Skipiste verbracht habe. Die Sonne grüsst im Tal nur selten, draussen ist es feucht und nass, während es in den Bergen sonnig und winterlich weiss ist. Der Winter ist in den Bergen vielleicht…

Wie wir gestartet sind Das Leben als neue Pächter vom Hof Kasteln ist abwechslungsreich. Wir verbringen viel Zeit beim Schneiden der Reben, noch viel mehr Zeit im Büro und die Tiere geben jedem Tag den Rhythmus. Wir beobachten die Kuhherde, lernen Namen und Charaktere kennen. Manche Kühe fallen auf, weil sie ein besonders schönes Fell…

Wie einige schon gehört haben, dürfen wir, Leonard Barahona und Eva-Maria Schütz, die Pacht des Hof Kasteln ab dem 01.01.25 übernehmen. Wir freuen uns, dass uns die Stiftung etuna ausgewählt hat und wir diesen wunderschönen Ort bewirtschaften dürfen. Wir sind Bruno und Danièle Stadler-Duperrex sehr dankbar, dass sie uns ihr Lebenswerk anvertrauen und uns einen…

Dieser Satz steht auf unserem Flyer und ich finde, er fasst sehr gut zusammen, wie viel Herzblut wir während den vergangenen Jahren in unsere Arbeit gesteckt haben! Im April 2002 haben Bruno und ich die Pacht übernommen und das Kapitel «Kasteln» aufgeschlagen. Es sind 22 schöne Jahre, die wir auf dem Hof Kasteln verbringen durften:…

Ab Frühling bis Mitte Juli herrschte meist nasses Wetter, mit sehr kurzen Schönwetterphasen. Unsere Rinder verbrachten trotz üppigem Gras regelmässig Zeit im Stall, wenn die Weiden zu sumpfig wurden und der Landschaden zu gross. Heuen und andere Feldarbeiten wurden zum Spiessrutenlauf. Im Rebberg war es wüchsig, sowohl bei den Rebstöcken als auch beim Unterwuchs, aber…

Le vigneron monte à sa vigneOù es-tu vigneron?Le vigneron monte à sa vigne,du bord de l’eau jusqu’au ciel là-haut! … et la vigneronne aussi! Jedes Mal, wenn ich in unsere Rebberge steige, kommt mir dieses Lied in den Sinn und ich summe die Melodie vor mich hin! Es ist ein bekanntes Lied im Kanton Waadt.…